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주류 리뷰/전통주, 증류주6

[약주 리뷰] 천년약속 상황버섯 발효주 안녕하세요.오늘 리뷰할 술은 천년약속 상황버섯 발효주 입니다. 처음 먹는줄 알았는데 맛을 보니 저번에 먹어본 술이더군요.그만큼 특색있는 맛이 나서 아직까지 기억에 나는 듯 합니다. 1. 천년약속 상황버섯 발효주 정보• 상품명 : 천년약속 상황버섯 발효주• 식품유형 : 살균약주• 제조사 : 골든블루 (https://www.goldenblue.co.kr/)• 도수 : 14도• 용량 : 375mL• 가격 : 3,000원 (GS Freshmarket) 천년약속은 우연히 버섯 균사체 배양액에서 알코올이 발생하는 걸 발견해, 수차례 시도 끝에 탄생했다고합니다.즉, 효모를 사용하는 것이 아닌 균사체가 발효원이라고 합니다.정말 독특하죠? 골든블루라는 회사가 유통 및 판매를 하는 것 같은데요.이 회사는 양조장은 아닌 .. 2024. 11. 16.

[주류 리뷰] 황금곳간 375mL 25.3도 안녕하세요.오늘은 황금곳간 25.3도를 리뷰하도록 하겠습니다. 1. 황금곳간 25.3도 정보• 상품명 : 황금곳간 25.3도• 식품유형 : 일반증류주• 제조사 : 대전부르스 (https://m.djbs2020.com/)• 도수 : 25.3도• 용량 : 375mL• 가격 : 12,900원 대전부르스 양조장은 원래 유통 사업을 하시던 창업주께서 2020년부터 본격 양조(주조)를 시작했는데요.생각보다 따끈따끈한 회사였습니다.또 특이한 점은 대전부르스 양조장은 수입쌀은 전혀 사용하지 않고 국내산 쌀만 사용한다고 합니다. 2. 황금곳간 25.3도 원재료원재료에는 정제수, 증류원액, 농협쌀, 산소 딱 가지만 들어갔네요.특이하게 산소(O2)가 원재료에 들어있는건 처음보는 것 같습니다. ㅎㅎ 신기하네요.그래서 O2황.. 2024. 11. 4.

[전통주 리뷰] 전주 이강주 25도 500ml 안녕하세요.오늘 리뷰할 술은 전주 이강주 25도 입니다. 유명한 전통주이죠?저도 몇 번 먹어봤는데 블로그 리뷰 작성을 위해서 하나 추가로 구매했습니다.ㅎㅎ1. 전주 이강주 25도 정보• 상품명 : 이강주• 식품유형 : 리큐르• 제조사 : 전주이강주• 도수 : 25도• 가격 : 28,000원 2. 이강주 이름의 유래이강주는 조선 3대 명주 중 하나로, 전통소주에 배(배나무 이 : 梨)와 생강(생강 강 : 薑)이 들어간다 하여 이강주라고 불리게 되었습니다.예전에는 약의 의미인 이강고(梨薑膏)라 불렸다는 점 정말 재밌지 않나요? 3. 이강주 원재료원재료에는 쌀, 정재수, 배, 정맥 생강, 울금, 계피, 꿀, 효모, 누룩, 조효소제가 들어간다고 써져있네요.정말 많은 첨가물이 들어간 것을 볼 수있습니다. 이로 인.. 2024. 10. 24.

[전통주 리뷰] 진도 홍주 40도 안녕하세요. 오늘 리뷰할 술은 진도 홍주 40도 입니다. 아껴먹으려고 한번 깠다가 다시 봉인한 술이라서요. 이미 이전에 좀 먹다 남은 술이라는 점 양해 부탁드립니다. ㅎㅎ 진도대복홍주 40도 정보 상품명 : 진도대복홍주 07호 (진도 홍주 40도) 식품유형 : 리큐르 제조사 : 진도대복홍주 (http://www.jindohongju.com/) 도수 : 40% 가격 : 22,000원 (KTX역에서 샀을 땐 좀 더 쌌습니다.) 진도 홍주가 일반증류주가 아닌 리큐르로 분류되는 이유는 불휘발분이 2도 이상이기 때문입니다. * 불휘발분이 높을수록 첨가물이 많다는 의미 * 비쥬얼 진도 홍주의 특별한점은 바로 새빨간색의 아름다움입니다. 입맛을 돋구는 진도 홍주는 조선시대 때 지초주라고도 불렸습니다. 빨간색을 내는 지.. 2024. 10. 17.

[전통주 리뷰] 추성고을 대잎술 12도 300mL 리뷰 안녕하세요. 애주가 항순입니다. 오늘 리뷰할 술은 대잎술입니다. (출장 끝나고 하나 게또했습니다ㅎㅎ) 추성고을 양조장 공식 홈페이지에서 확인해 보니 대잎술 종류가 여러 가지더라고요. 추성고을 양조장 주류 종류일반 증류주 : 추성주 (25도), 타미앙스(40도)약주 : 대잎술 (12도), 대통대잎술(15도)리큐르 : 르깔롱 (30도), 미스반달 (23도), 티나(23도)보시면 정말 종류가 다양합니다. 보통 전통주 느낌의 양조장들을 보면 일반 증류주를 많이 파는데 추성고을 양조장은 정말 다양한 시도를 하는 것 같습니다. 😁 제가 이 중 구매한 것은 바로 대잎술 (12도)입니다! 대잎술 12도짜리는 약주인데요, 약주가 무엇인지 궁금하신 분들! 아래 링크에서 확인해주세요.ㅎㅎ 비쥬얼아주 노랗고 투명합니다. 백세.. 2024. 10. 13.

[전통주 리뷰] 술소리 한옥모주 (韓屋母酒) 안녕하세요. 애주가 항순입니다.오늘은 특별한 술! 모주를 리뷰하도록 하겠습니다. 술소리 한옥모주 정보상품명 : 술소리 한옥모주식품유형 : 살균탁주제조사 : 남원생탁 / 술소리 (http://www.sulsori.com/shop/)도수 : 1.5%가격 : 3,000원 (24.10.11 기준) 비쥬얼막걸리를 이용해 만든 탁주답게 침전물이 아래에 깔려있습니다. 위에는 영롱한 고동색빛입니다.탁주는 역시 섞어야하기 때문에 섞으면 믹스커피색보다 조금 더 진한 갈색이 됩니다.ㅎㅎ 모주 맛과 향, 목넘김향 : 계피향이 많이 나고 나중에 대추향이 살짝 올라옵니다.맛 : 알콜향은 당연히 없습니다.전체적인 맛은 수정과 비슷한 맛이나는데 살짝 탁한 맛이납니다. 아마 탁한 맛은 막걸리 특유의 그 맛과 비슷합니다.대추의 달달한 .. 2024. 10. 12.

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