[광주 첨단지구 맛집] 참숯돈돼지 첨단본점

안녕하세요!

오늘 맛집은 광주 첨단지구에 위치한 참숯돈돼지입니다.

출처 : 네이버 지도 (밤이라 빛번짐이 심해 해당 사진으로 대체했습니다..ㅠㅠ)

저와 일행이 밤 10시정도에 방문해서 그런지 한적했습니다.
사람이 살짝 없어서 걱정을 했었는데, 걱정을 엄청난 만족감으로 바꿔주신 사장님 감사드립니다ㅎㅎ

메뉴는 당일도축한 뒷고기 전문점입니다.

메뉴판

메뉴판

뒷고기모둠 500g 35,000원
목덜미살 180g 15,000원

저희는 뒷고기모둠 500g과 목덜미살 180g을 시켰습니다.

뒷고기모둠은 다양한 부위가 섞여 나오는데, 단품으로 팔지 않는 부위도 같이 나옵니다.

뒷고기 모둠 (500g)

7가지 부위가 나오더라구요. 사장님 피셜 광주에서 유일한 7부위가 나오는집이라고 자부심있게 설명하신게 인상깊었습니다ㅎㅎ

특히 목덜미살(꼬들살)은 역시 뒷고기 중 최고의 매력이였습니다. 그리고 우리가 흔히 아는 천겹살! 두항정이 바로 천겹살이더군요ㅎㅎㅎ
저도 뒷고기 부위를 잘 몰라서 찾아보았습니다.

뒷고기 부위

출처 : 자담푸드

출처 : 자담푸드

이렇게 어디 부윈지 알고 먹으면 맛도 2배!! 처음 알게된 부위가 많아서 재미있었습니다.

맛난 고기 냠냠

고기도 고기지만 사이드 메뉴도 장난 아니였습니다.
기본 찬들이 제공됩니다.
기본 찬 이외의 메뉴(파김치, 와사비, 갈치속젓 등)는 셀프바에서 가져올 수 있습니다.
셀프바에 있는데 처음에 같이 제공되지않는지 의문이였지만 맛만 좋으면 됐죠ㅎㅎ

직접 만든 구운소금과 마늘 소스

부침개

돼지고기 김치찌개!

그외 소스 및 찬들

기본 구성이 훌륭해서 고기랑 한잔, 기본 찬이랑 한잔 하다보니 시간가는줄 몰랐습니다.ㅎㅎㅎ

그리고 이벤트도 했는데요. 영수증 리뷰 이벤트를 하면 아래 오돌갈비 100g을 추가로 줍니다!
생각보다 갈비소스가 잘 베어있어 정말 맛있었습니다.

오돌갈비 100g

마지막으로 계란찜 서비스까지 주신 사장님..
저는 감동하고 말아 술을 한병 더 시켜버렸습니다ㅎㅎㅎ
계란찜은 약간 슴슴하면서 가쓰오부시? 쯔유 맛이 납니다.

서비스로 나온 계란찜

정말 맛있고 배불렀습니다.
솔직히 들어가기전에 사람이 별로 없어서 걱정도 많이 했는데 훌륭한 맛과 서비스로 감동을 해버렸습니다.

다음에 광주 첨단지구에 또 방문하면 가게 될 것 같네요!